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自制奶酪面包6

2018-10-12 23:14:42

主料

盐 :2酵母 :3 白砂糖 :40 鸡蛋 :1个 高筋面粉 :300 牛奶 :120

辅料奶油奶酪 :100 奶粉 :适量 黄油 :20糖 :20

具体步骤 步1.主料中所有材料和成面团揉面半小时,加入黄油揉出薄膜 第二步2.一次发酵2.5倍大小 第三步3.取出排气 第四步4.整形 第五步5.二次发酵2倍大小 第六步6.预热好的烤箱180度烤25分钟,取出切成四份 第七步7.每块中间用刀深切两道,不能切段 第八步8.辅料中奶油奶酪,牛奶,白糖放入小碗中隔水加热,不停搅拌至顺滑 第九步9.放凉后加入面包入,挤出来的抹平 第十步10.再粘上奶粉即可

烹饪技巧注意烤的时候中途加盖锡纸,以免上色过度。

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