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手工蔓越莓饼干

2018-10-12 23:43:08

主料

黄油 :65 低筋面粉 :115

辅料 蔓越莓 :35鸡蛋液 :15ml糖粉 :35

具体步骤 第一步1.准备软化的黄油 第二步2.加入糖粉隔热水融化 第三步3.加入鸡蛋液搅拌均匀 第四步4.再加入蔓越莓搅拌均匀 第五步5.倒入低筋面粉拌均匀,揉成面团。 第六步6.用手将面团整形至宽高约4cm的长方型体,用保鲜膜包起放入冰箱冷冻1—1.5 小时左右。 第七步7.冷冻后切割成厚约0.5cm的面片,把切好的面片摆入烤盘。预热好烤箱,放入烤盘至中层,175 度,烘烤时间15分钟。

烹饪技巧1、出炉后晾凉密封,可以保存较长时间。2、黄油软化加入绵白糖,亲们可以用打蛋器低速搅拌至蓬松状态。我又用了懒人法,

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