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袋栽黑木耳烂棒原因及其防治_0

2018-09-14 17:42:57

袋栽黑木耳烂棒原因及其防治 文章摘要: 1、菌种选择不当:错误地将在段木上栽培表现良好的菌株,不经过适应性和抗霉性试验,盲目地应用于袋料黑木耳上。  2、季节安排不当:一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳...     1、菌种选择不当:错误地将在段木上栽培表现良好的菌株,不经过适应性和抗霉性试验,盲目地应用于袋料黑木耳上。 

2、季节安排不当:一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早,养菌期间超温,高温高湿条件下各种杂菌趁机感染。二是秋栽黑木耳栽培季节安排过迟或春栽黑木耳接种期安排过早,发菌期间气温低于20℃,发菌缓慢,引起杂菌感染,导致菌棒腐烂。 

3、养菌期间管理不当:发菌前期室温较低;发菌后期气温升高,没有及时通风降温;发菌期间通风不良,使菌丝活力下降,引起杂菌感染。 

4、耳棚未清理干净或靠近污染源:生产中使用旧耳棚,耳棚未清理干净或未经过消毒;有的耳棚直接靠近污染源或使用了被污染的水,引起菌棒腐烂。 

5、出耳期间水分管理不当。 

6、采耳过晚。 

采取的对策 

1、选好菌种:选择菌龄在35天~45天,发菌良好、菌丝洁白,生长粗壮,抗杂性强、产量高、耳片大、肥厚、颜色深的黑木耳菌种。 

2、科学安排栽培季节:黑木耳栽培分春栽和秋栽,秋栽接种期一般安排在8月~9月,当气温低于30℃时接种,春栽接种期一般安排在旬平均气温上升到20℃往前推60天~65天接种,不同地区应根据海拔高度不同适当提前或推后。 

3、适温养菌:黑木耳菌丝在发菌阶段需在完全黑暗的条件下进行,发菌温度在5℃~36℃之间,适温度为24℃~28℃,秋栽黑木耳在发菌的前期和春栽黑木耳在发菌的后期,当气温超过25℃时,每天至少应给培养室通风2次~3次,且晴天通风须在早晚进行。另外春栽黑木耳在发菌前期,当气温低于20℃时,应给培养室加温,使培养室温度达到22℃~24℃。 

4、管理科学:黑木耳在不同的生长阶段对温、湿度和通风的要求是不同的,在木耳原基形成期,保持相对湿度在80%%左右,并适度通风;在原基分化形成期,珊瑚状耳芽相当幼嫩,保持相对湿度80%%~90%%,此时如果湿度过大,应立即停止喷水3―5天,耳基稍干后再浇水,在子实体生长阶段,为促进耳片快速生长,要坚持三干七湿的原则,加大通风,干湿分明,相对湿度保持在90%%~95%%之间。 

5、适时采收:当子实体耳片充分展开,边缘变薄,耳根收缩、八分成熟时采收。采收时一手握住菌棒,一手捏住耳根,轻轻旋转,不能在菌棒上留有耳蒂,以免引起杂菌感染                                                     

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