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苔条年糕

2018-10-11 19:22:01

主料

年糕 :二根苔条 :7

辅料椒盐 :适量

具体步骤第一步1. 年糕两条,切成菱形。第二步2. 苔条大概七克的样子,剪成一厘米左右的段段,备用。这东东因为轻,别看是七克,也挺多的。因为本身就咸,不能多放。第三步3. 锅里放油,不要太多,先把年糕煎熟,火不要太大,不然颜色不好看。等年糕变软熟了,放入苔条段,飞快炒一下,马上关火,不然苔条会很快焦的,然后撒上椒盐就好了。第四步4. 如果在煎年糕之前,先在微波炉高火转软,这样效果最好,年糕表面不会煎的太硬。

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