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营养丰富的酱牛肉

2018-10-12 21:16:34

主料

牛肉 :5000

辅料葱段 :80姜片 :80料酒 :50ml豆蔻 :30桂皮 :10 黄酱 :80 精盐 :80糖 :50 花椒 :30老抽酱油 :100ml蒜片 :50大料 :50草果 :30 丁香 :5粒

具体步骤 步1.新鲜牛腱肉备齐 第二步2.葱姜蒜,花椒,大料,干草,桂皮,丁香,豆蔻,草果备齐 第三步3.黄酱,料酒,老抽酱油,盐,糖准备齐 第四步4.焯过水的牛肉放入开锅的汤中 第五步5.在次开锅放入所有调味料,盖上盖子小火炖2小时关火不用捞出焖八小时以上 第六步6.捞出控净汤汁,凉后切片食用 第七步7.切片端上餐桌

烹饪技巧炖熟后焖制八小时以上入味

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