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渠县黄花成长的轨迹

2019-03-05 17:34:26

渠县黄花“成长”的轨迹

“天府宕渠好地方啰,美丽传说花之乡哎,祖祖辈辈种黄花哎,年年种出新景象哎……”

清晨的薄雾尚未散尽,质朴悠长的民歌在滚滚渠江边响起。农家六月六,家家户户忙采花。这花,即是指黄花。朵朵黄花娇艳欲滴,声声歌声清脆悠长,好一片丰收景象!

天生丽质“黄花后”

渠县黄花其实大部分集中在望江乡及周边区域,一到六月,黄花进入盛产期,漫山遍野一片金黄。朵朵花儿在空气中吸足了水分,花瓣肥嫩厚实,微风起时,迎风摇曳,好似立刻就要压断茎杆。

采摘回来,清水锅里一溜,只需撒上几粒盐,不用几分钟,清香扑鼻的黄花汤便做好了。夹一朵放进嘴里,其感脆嫩,其味甘甜,让人回味无穷。早上黄花下面条,中午黄花汤,晚上凉拌黄花,黄花早融进了渠县人民的血脉之中。

渠县黄花历史悠久,可追溯到遥远的盛唐时代,甚至更早。民间自古有说法,食用黄花后,不管有什么忧愁都会烟消云散,因此黄花又被称作忘忧草。相传武则天对黄花菜情有独钟,由于思乡情怀,更是指明要家乡四川地区的黄花,于是渠县黄花被选定作为贡品运送到长安。武则天每天吃一小碗黄花银耳羹,到60多岁依然神清气爽、精力充沛,终成帝业。渠县黄花亦成一时时尚,引得长安富贵人家人人竞食。

传说已久远不可考,但渠县黄花自有非常之处,方能引得人人追捧。普通的黄花只有六根蕊,而渠县黄花却拥有七根蕊,故渠县黄花向来都有“黄花之后”美誉,闻名遐迩。同时,由于渠县特殊的土壤、水质和气候,渠县黄花色泽鲜美、香气浓馥、嫩脆爽口,营养丰富,成为“全国黄花品”,多次在全国大赛中夺得桂冠。

浴火重生展新颜

然而,纵是如此人间,也曾一度走向衰亡。在那个混沌年代,运动四起,渠县黄花被视为资产阶级情趣、大毒草,被勒令铲除、禁种。从此,大片大片金灿灿的黄花地再看不到了,取而代之的是草比庄稼深的集体农田,仅仅在望江一带还有些零星的黄花自生自灭在远离人们视线的地方,实在令人扼腕痛惜。

时光如梭,历史的脚步来到上世纪90年代。改革开放的春风已吹遍神州大地,巴渠大地洋溢着全新的气息。黄花,这一祖祖辈辈流传下来的宝贝,重新进入人们眼帘,进入各大餐馆、酒楼。但由于种植数量太少,始终供不应求,在那个市场经济尚不繁荣的时期,竟出现黄花比肉贵的情况。

为何不能迅速做强做大?渠县一农科技术员道出原委:那时黄花保存、加工技术落后,黄花采摘下来,自然状态下半天就开始打蔫,农民怕烂在手里,谁也不敢放手去种!

“如何才能让农民真正实现增收?”上世纪末,这一问题终于被中央响亮提出。渠县县委、县政府一班人审时度势,把目光聚集到小小黄花上来。

“发展特色优势产业,打响渠县黄花品牌!”渠县上下形成统一认识,开始着手做大做强黄花产业。在望江乡及周边区域,10余万亩优质黄花基地在统一科学规划实施下正逐渐成形;西南大学农业专家来了,黄花深加工技术的研发得到大大加强,实现了黄花保鲜运输及加工制作,形成各式各样品牌的黄花食品;产业协会也组建起来,形成产销一条龙,农民再也不必担心黄花积压腐烂,积极性空前高涨。

黄花之乡美名传

老杨是渠县望江乡的一名黄花种植户,他种植黄花已有四十多年。以前地少,黄花产量低,出点花还不够自己家吃。现在老杨的黄花不仅打入了达州市场,还成功进军重庆、成都、西安等大城市,去年更是通过协会组织卖到了美国!

而近来,中国大地又兴起“、无公害、保健型”蔬菜热,渠县黄花更以其绿色种植、营养丰富、味美价廉而备受青睐,市场上总是供不应求。在重庆、成都等大城市的酒楼、火锅店,甚至出现了顾客见没有渠县黄花便转身就走的情况。

老杨笑了,去年他家光种黄花的收入便达十几万元,那不是黄花,是黄金!顾客们笑了,鲜嫩的黄花满足了人们视觉和味觉的需要,且物美价廉,痛快!渠县笑了,2008年渠县被中国食品工业协会命名为“中国黄花之乡”,“渠县黄花”地理证明商标亦获准注册,渠县黄花终于取得相符的身份地位。

“渠江边上黄花香,黄花仙子采花忙。”从2008年开始,渠县定每年的6月18日为渠县黄花节。庆祝活动上,人们载歌载舞迎接“黄花仙子降临”,当“仙子”摘下今年朵黄花后,渠县黄花就又要开始大面积收获,然后行销各地。

幸福时刻,大人们眼中的,是又一年的丰收;小孩眼中,则是又一顿黄花宴;游客也来了,掐下一朵鲜嫩的黄花,放在鼻尖上嗅个够:“香!渠县黄花香天下……” (董立平 吴涛 孟静)

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