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海参胶疙瘩高汤的做法

2019-05-14 20:02:21来源:励志吧0次阅读

海参胶疙瘩高汤的材料海神胶30g大头菜20g海带相克食品丝10g中筋面粉50g盐适当大骨汤适当 海参胶疙瘩高汤的做法图片步骤,怎样做海参胶疙瘩高汤好吃?

海神胶切成小块

大头菜切成块

海带丝

锅内放入高汤

倒入搅好的疙瘩

倒入少量水

加上各种配料

撒上香菜便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

海神胶这个东东南大学家可能不太熟习,我们沿海地区每一年到了冬季都会吃海参进补,海神是需要进行1系列的加工进程的,其中1项就是熬制海神,放到1个硕大的锅中,用铁锹来代替铲子搅拌(可想这个锅有多大),在煮海神以后,在锅内的水面上就会有1次厚厚的胶质的东西,类似于我们看到的奶皮,或稀饭皮之类的胶质,这个胶质是海神留下来的,营养价值也非常的高,但是平时市面是看到的不错。想一想用这个东西做疙瘩汤,那个鲜呀。

海神胶要提早冲洗干净,平时冷冻,拿出来解冻非常快的,可以加其他的配料蔬菜。

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