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猪肉娃娃菜小包子

2018-10-12 23:36:12

主料

面 :300猪肉馅 :260 娃娃菜 :100

辅料 姜 :适量盐 :适量 酱油 :适量鸡精 :适量白糖 :18葱 :适量安琪酵母 :5

具体步骤 步1.将娃娃菜切碎,用少量盐沙出水后备用。 第二步2.将猪肉馅放入盐,酱油,鸡精,葱,姜,食用油,顺一个方向搅拌均匀后加入娃娃菜再次搅拌均匀。 第三步3.将300g面粉,放入18g白糖拌和均匀,将5g安琪酵母用水化开和面,将面团揉光滑醒上。 第四步4.醒至两倍大后揉出气后杆皮包入肉馅。 第五步5.将蒸锅水烧热,放入包好的小包包开始蒸15分钟后关火,闷5分钟即可开锅。 第六步6.小包包好啦,就这么简单。 第七步7.这是剩余的发面,我将它做成小花卷和小馒头啦,也很好吃的。

烹饪技巧次蒸小笼包,样子不是很美丽,但是味道还可以的。

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