您当前的位置: 首页 > 游戏

植物油贮藏需要注意的几个事项

2018-09-14 17:13:36

植物油容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂反应”,植物油出现哈味就是油脂被氧化的结果。储存植物油时应注意以下几点:

1、 植物油应避免光照,在光照条件下,将加速油脂的氧化;

2、 植物油隔绝空气,可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。盛油的容器要清洁、干燥,装油后塞紧木塞或盖严瓶盖,不给油脂创造产生氧化的条件;

3、 植物油盛油的容器放阴凉通风处,防止温度过高和阳光照射;

4、 及时清除植物油内的油脚和杂质,并要特别注意油里不要带进水分,已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶;

5、 维生素E是一种良好的抗氧化剂,可用一粒维生素E胶丸,刺破后加入500毫升食用油中,搅匀,即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜,也能防止产生哈味。

如果您有更多关于植物油的信息想要知道,可以点击查看农业之友网站植物油频道详细了解,希望能够帮到大家。

低压电器图片
广州60-90平米自住型商品房房价
李居明罗盘
推荐阅读
图文聚焦